お酒が進む!豚バラとトマト串 レシピ・作り方

「お酒が進む!豚バラとトマト串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で美味しいおつまみが出来ちゃいます!こんがり焼けた豚バラ肉と、ミニトマトの爽やかな酸味と濃縮した甘みが絶妙な組み合わせです。ワンハンドで食べられるのでおつまみにピッタリですよ。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉12枚
  • プチトマト6個
  • バター15g
  • しょうゆ大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    プチトマトは半分に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は折りたたみます。
  3. 3.
    串に豚バラ、トマトの順に刺します。
  4. 4.
    フライパンに3並べて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4のフライパンに残っている余分な油を拭き取り、バター、醤油入れて絡ませたら完成です。お好みで黒胡椒かけてください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉から脂が溶けだすので、焼く時には油は引かなくてもOKです。適度な脂が落ちてこんがりと香ばしく焼き上がりますよ。バターと醬油を加える前には、脂を拭き取ってくださいね。トマトの代わりにキノコ、ししとうなどでも美味しく作れます。

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