たっぷりきのこのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「たっぷりきのこのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのきのこを入れて、クリームスパゲティにしてみました。きのこの歯応えと旨味が、クリームソースとよく合います。お好みの肉を入れるとボリュームある一品に仕上がります。お好みのきのこを入れて、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • しいたけ 2個
  • しめじ 1/2株
  • エリンギ 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳 250ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは石づきを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 4. 薄力粉を振り入れ、全体に粉が付くまで中火で炒めます。
  6. 5. クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、弱火で5分程、時々かき混ぜながら煮込みます。
  7. 6. 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら火を止めます。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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