ミニトマトで作る ボンゴレロッソ レシピ・作り方

「ミニトマトで作る ボンゴレロッソ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトで作る!ボンゴレロッソはいかがですか。ぷりっとしたあさりと濃厚なミニトマトの旨味が合わさり、とっても美味しいパスタですよ。ミニトマトを使用すると、さっぱりとした甘味があるトマトソースに仕上がります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フェットチーネ (生麺) 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • アサリ (殻付き) 120g
  • ミニトマト 10個
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生・刻み) 適量
  • 唐辛子 1本

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルと1と唐辛子を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、アサリ、ミニトマト、①を入れ蓋をします。
  5. 4. アサリの殻が開いたら中火のまま2を入れ、混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 ミニトマトの代わりに、ふつうのトマトでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ