ミニトマトで作る ボンゴレロッソ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは砂抜きをしておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
• 1ニンニクはみじん切りにします。
• 2鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
• 3フライパンにオリーブオイルと1と唐辛子を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、アサリ、ミニトマト、(A)を入れ蓋をします。
• 4アサリの殻が開いたら中火のまま2を入れ、混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 5器に盛り、パセリを散らして完成です。