揚げそうめんの皿うどん風 レシピ・作り方

「揚げそうめんの皿うどん風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げそうめんの皿うどん風のご紹介です。パリパリに揚げたそうめんに、鶏ガラスープが効いたあっさりあんがよく合います。冷蔵庫にある、お好みの肉や魚介類、野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ入れ、170℃に熱します。そうめんを半分に折って入れ、混ぜながらこんがりと揚げ色がつくまで3分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. 別のフライパンを中火で熱してごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1を入れ、にんじんに火が通るまで中火で3分程炒めたら、2を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
  7. 6. あんかけスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
  8. 7. 豚ひき肉に火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、大きくかき混ぜ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  9. 8. 器に3を盛り付け、7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 そうめんはメーカーによって塩味が異なりますので、あんかけの塩こしょうの量はお好みで調整して仕上げてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ