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黒キャベツと豚バラ肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

「黒キャベツと豚バラ肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.61
(7)

黒キャベツは煮崩れしにくく、しっかりとした葉が特徴の野菜なので、火を通すとおいしくいただけますよ。西洋料理に使用するイメージが強いですが、中華風の炒め物にもよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、2を入れて炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で1分程炒めます。カーボロネロがしんなりしたら(A)を加えて、さっと炒め、火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 黒キャベツの芯は硬いので、取り除いてお作りください。 豚バラ肉は、豚こま切れ肉などお好みの部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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