ひじきたっぷり玄米混ぜごはん レシピ・作り方

「ひじきたっぷり玄米混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきを甘辛く煮て玄米に混ぜ込みました。ひじきと油揚げの甘辛い味わいに、歯ごたえのいい玄米がよく合います。白米でもおいしくいただけますが、ひと工夫して玄米で作ってみてはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 玄米 (炊いたもの) 180g
  • ひじき (水煮) 50g
  • にんじん 20g
  • 油揚げ 1枚
  • 熱湯 (油抜き用) 適量
  • 煮汁
  • 70ml
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんはみじん切りにします。
  3. 2. 油揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをし、湯切りをします。横半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に煮汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. 3にひじき、1、2を入れ、煮汁が少なくなるまで、弱火で5分程煮ます。火を止め粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに玄米、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 乾燥ひじきを使う場合は、5gを目安にパッケージの表記に従って水で戻し、流水で洗ってください。

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