抹茶とホワイトチョコレートのバーチ・ディ・ダーマ レシピ・作り方

「抹茶とホワイトチョコレートのバーチ・ディ・ダーマ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリア語で貴婦人のキスと呼ばれるお菓子、バーチ・ディ・ダーマを抹茶味にしてホワイトチョコレートをサンドしてアレンジしました。サクサクとした食感のほろ苦い抹茶の生地に、甘いホワイトチョコレートがよく合いますよ。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(28個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 無塩バターをゴムベラで練り、粉砂糖を加えてよく練り合わせます。
  3. 2. 粉類をふるい入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  4. 3. 厚さ1cm程の四角形に整え、ラップに包み、冷蔵庫で30分程置きます。この間にオーブンを180℃に予熱します。
  5. 4. 1cm角に切り分けます。
  6. 5. 丸く形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べます。180℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルにホワイトチョコレートを割り入れて、湯せんで溶かします。
  8. 7. 5の半量に6を付け、残りの5で挟みます。ホワイトチョコレートが固まったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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