豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め レシピ・作り方

「豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ネギ塩だれがおいしい豆腐の塩炒めはいかがでしょうか。絹ごし豆腐と豚バラ肉に、ネギ塩だれがトロっと絡み、お肉との相性も抜群の一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. しめじは小房に分けます。
  4. 3. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  5. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに、①、1を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに4を並べ、両面焼き色がついたら、2を入れ、豚バラ肉としめじに火が通るまで炒めます。
  8. 7. 中火のまま3を入れ、絹ごし豆腐に火が入るまで5分程炒めます。
  9. 8. 中火のまま5を加えて混ぜ、とろみがつき温まったらごま油を回しかけます。全体になじんだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は混ぜすぎると形が崩れてしまうため、あまり混ぜすぎないように注意して下さい。

たべれぽ

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