豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め レシピ・作り方
「豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネギ塩だれがおいしい豆腐の塩炒めはいかがでしょうか。絹ごし豆腐と豚バラ肉に、ネギ塩だれがトロっと絡み、お肉との相性も抜群の一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. しめじは小房に分けます。
- 3. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
- 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 5. ボウルに、(A)、1を入れよく混ぜ合わせます。
- 6. 中火で熱したフライパンに4を並べ、両面焼き色がついたら、2を入れ、豚バラ肉としめじに火が通るまで炒めます。
- 7. 中火のまま3を入れ、絹ごし豆腐に火が入るまで5分程炒めます。
- 8. 中火のまま5を加えて混ぜ、とろみがつき温まったらごま油を回しかけます。全体になじんだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は混ぜすぎると形が崩れてしまうため、あまり混ぜすぎないように注意して下さい。
たべれぽ
4.4
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