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豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め レシピ・作り方
「豆腐と豚バラ肉のネギ塩だれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.10(20)
ネギ塩だれがおいしい豆腐の塩炒めはいかがでしょうか。絹ごし豆腐と豚バラ肉に、ネギ塩だれがトロっと絡み、お肉との相性も抜群の一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2しめじは小房に分けます。
- 3絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
- 4豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 5ボウルに、(A)、1を入れよく混ぜ合わせます。
- 6中火で熱したフライパンに4を並べ、両面焼き色がついたら、2を入れ、豚バラ肉としめじに火が通るまで炒めます。
- 7中火のまま3を入れ、絹ごし豆腐に火が入るまで5分程炒めます。
- 8中火のまま5を加えて混ぜ、とろみがつき温まったらごま油を回しかけます。全体になじんだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。絹ごし豆腐は混ぜすぎると形が崩れてしまうため、あまり混ぜすぎないように注意して下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.10
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
