カリカリごぼうチップス レシピ・作り方

「カリカリごぼうチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリごぼうチップスのご紹介です。ピーラーで薄切りにしたごぼうに塩こしょうで下味をつけ、カリカリに揚げました。つい手が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ごぼうは皮付きのまま10cmの長さに切り、ピーラーで縦に薄切りにします。水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに入れて(A)をまぶします。
  2. 2. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1を入れて5分ほど揚げます。ごぼうに火が通り、色づいたら油を切ります。
  3. 3. 器に盛り付け、イタリアンパセリ、レモンを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ごぼうは風味を活かすために皮つきのまま使用していますが、皮をむいてもお作りいただけます。

たべれぽ

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