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カリカリごぼうチップス　レシピ・作り方

「カリカリごぼうチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
100円
4.36(15)
カリカリごぼうチップスのご紹介です。ピーラーで薄切りにしたごぼうに塩こしょうで下味をつけ、カリカリに揚げました。つい手が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ごぼうは皮付きのまま10cmの長さに切り、ピーラーで縦に薄切りにします。水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに入れて(A)をまぶします。
  • 2鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1を入れて5分ほど揚げます。ごぼうに火が通り、色づいたら油を切ります。
  • 3器に盛り付け、イタリアンパセリ、レモンを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

ごぼうは風味を活かすために皮つきのまま使用していますが、皮をむいてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
15人の平均満足度