カリカリごぼうチップス レシピ・作り方
「カリカリごぼうチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリカリごぼうチップスのご紹介です。ピーラーで薄切りにしたごぼうに塩こしょうで下味をつけ、カリカリに揚げました。つい手が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- ごぼう 100g
- 水 (さらす用) 適量ml
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- 揚げ油 適量
- 添え物
- イタリアンパセリ (生) 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
作り方
- 1. ごぼうは皮付きのまま10cmの長さに切り、ピーラーで縦に薄切りにします。水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに入れて(A)をまぶします。
- 2. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1を入れて5分ほど揚げます。ごぼうに火が通り、色づいたら油を切ります。
- 3. 器に盛り付け、イタリアンパセリ、レモンを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ごぼうは風味を活かすために皮つきのまま使用していますが、皮をむいてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
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