菜の花と豚バラ肉のガーリック炒め レシピ・作り方

「菜の花と豚バラ肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と豚バラ肉のガーリック炒めのご紹介です。ほろ苦い菜の花と旨味たっぷりの豚バラ肉は相性がよく、ごはんのお供にぴったりな一品です。ニンニクと醤油の香りが食欲をそそりますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 菜の花 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 菜の花は3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで炒め、3を加え火が通るまで3分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま、2を入れ菜の花に火が通るまで炒め、①を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。

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