バナナとホワイトチョコレートのカップケーキ レシピ・作り方

「バナナとホワイトチョコレートのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、バナナとホワイトチョコレートのカップケーキはいかがでしょうか。 ホワイトチョコレートの甘みと、バナナの優しい香りのカップケーキは、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(6cm×5cmマフィン型))

  • バナナ (120g) 1本
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 無塩バター 30g
  • お湯 (湯煎用 50~60℃) 適量
  • 卵黄 2個分
  • 粉類
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • メレンゲ
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 30g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. バナナは皮を剥きボウルに入れ、フォークでペースト状になるまで潰します。
  3. 2. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、バターを加え、湯煎にかけ溶かします。
  4. 3. ボウルに2.と卵黄、粉類を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに卵白を入れ泡が立つまで泡立てたら、砂糖を加えツノが立つまで泡立てます。
  6. 5. 3に4を入れ、へらで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. グラシン紙を敷いた型に5を7分目まで流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼きます。
  8. 7. 粗熱が取れ、型から外したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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