しめじと油揚げのさっぱり白だし和え レシピ・作り方

「しめじと油揚げのさっぱり白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けは白だしだけで出来る、しめじと油揚げのさっぱり白だし和えのレシピです。トースターでカリカリに焼いた油揚げと、ミョウガのシャキシャキ感がアクセントになっています。献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り、小房に分けます。耐熱ボウルに入れてみりんを加え、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2. ミョウガは千切りにします。
  3. 3. 油揚げはトースターで3分程度、こんがりと焼き色が付くまで加熱します。粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  4. 4. 1に2、3、白だしを加えてよく和えます。
  5. 5. 仕上げに小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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