にんじんときゅうりのコールスロー風 レシピ・作り方

「にんじんときゅうりのコールスロー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんときゅうりのコールスロー風のご紹介です。にんじんときゅうりの歯応えとコーンの甘味が、酸味の効いたマヨネーズソースとよく合います。副菜の一品や、パンにはさんでサンドイッチにしても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 180g
  • きゅうり (80g) 1本
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
  • コーンの水煮 (正味量) 40g
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. きゅうりはヘタを取り、細切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、塩を入れ、手で揉みこみ、10分程置きます。
  5. 4. 別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 水気を絞った3、コーンの水煮を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ドレッシングと和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、野菜の水気をしっかり手で絞ってください。

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