豆腐のいちごチョコドーナツ レシピ・作り方
「豆腐のいちごチョコドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
絹ごし豆腐を使用して、外はふんわり中はもっちり!チョコレート味のドーナツに、たっぷりいちごを味わえる見た目も可愛い焼きデコレーションドーナツです。ちょっとしたおもてなしスイーツにもオススメです。是非、お試し下さい。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(6個分(7cm×7cm/個 シリコン製ドーナツ型))
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 絹ごし豆腐 80g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- いちご (計50g) 4個
- ビターチョコレート 50g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- トッピング
- ホイップクリーム 100g
- いちご (計80g) 5個
- アラザン 適量
作り方
- 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に薄くサラダ油を塗っておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
- 1. 生地用のいちごとトッピング用のいちごを5mm程度の角切りにします。
- 2. ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、お湯を下にしき、湯煎してよく溶かします。
- 3. ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、2を入れさらに混ぜ合わせ、生地用の1を入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
- 4. 型に3を流し入れ、180℃のオーブンで15分程ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
- 5. 粗熱が取れたら4にホイップクリーム、トッピング用の1、アラザンを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 絹ごし豆腐は水切りせずそのまま使用しています。
たべれぽ
4.2
4.2
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