豆腐のいちごチョコドーナツ レシピ・作り方

「豆腐のいちごチョコドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐を使用して、外はふんわり中はもっちり!チョコレート味のドーナツに、たっぷりいちごを味わえる見た目も可愛い焼きデコレーションドーナツです。プレゼントやちょっとしたおもてなしスイーツにもオススメです。是非、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 生地
  • ホットケーキミックス 100g
  • 絹ごし豆腐 80g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • いちご (計50g) 4個
  • いちご (計50g) 4個
  • ビターチョコレート 50g
  • お湯 (湯煎用、50℃) 適量
  • トッピング
  • ホイップクリーム 100g
  • いちご (計80g) 5個
  • いちご (計80g) 5個
  • アラザン 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に薄くサラダ油を塗っておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 生地用のいちごとトッピング用のいちごを5mm程度の角切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、お湯を下にしき、湯煎してよく溶かします。
  4. 3. ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、2を入れさらに混ぜ合わせ、生地用の1を入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 4. 型に3を流し入れ、180℃のオーブンで15分程ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. 粗熱が取れたら4にホイップクリーム、トッピング用の1、アラザンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 絹ごし豆腐は水切りせずそのまま使用しています。

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