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豆腐のいちごチョコドーナツ　レシピ・作り方

「豆腐のいちごチョコドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.25(10)
絹ごし豆腐を使用して、外はふんわり中はもっちり！チョコレート味のドーナツに、たっぷりいちごを味わえる見た目も可愛い焼きデコレーションドーナツです。ちょっとしたおもてなしスイーツにもオススメです。是非、お試し下さい。
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材料（6個分（7cm×7cm/個 シリコン製ドーナツ型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に薄くサラダ油を塗っておきます。 いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  • 1生地用のいちごとトッピング用のいちごを5mm程度の角切りにします。
  • 2ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、お湯を下にしき、湯煎してよく溶かします。
  • 3ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、2を入れさらに混ぜ合わせ、生地用の1を入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
  • 4型に3を流し入れ、180℃のオーブンで15分程ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
  • 5粗熱が取れたら4にホイップクリーム、トッピング用の1、アラザンを飾って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 絹ごし豆腐は水切りせずそのまま使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で翌日中が目安です。トッピングのホイップクリームやいちごはお召し上がりの直前に盛り付け、なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q
    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？
    +
    A
    ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g(小さじ1)」で代用できます。

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