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ごはんのお供やお寿司にも！生姜の甘酢漬け　レシピ・作り方

「ごはんのお供やお寿司にも！生姜の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
100円
4.52(17)
お寿司との付け合わせでもおなじみの生姜の甘酢漬け。
箸が止まらなくなるほど好きな方も多いですよね。
そんな生姜の甘酢漬けをご家庭でぜひ作ってみましょう！
お寿司にはもちろん、ごはんのお供やお魚、お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1生姜はよく洗い、皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、薄くスライスします。
  • 2鍋にお湯を沸騰させ、1を1分茹でたらよく水を切り、塩をまぶしておきます。
  • 3別の鍋に(A)を全て入れ、沸騰したら2を入れてすぐに火からおろします。
  • 4容器に3を入れ、冷蔵庫で半日〜1日置いたら完成です。

コツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖の量を調整して変えてみてください。 生姜を一度茹でることで味の染み込みが良くなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。