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ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け

「ごはんのお供やお寿司にも!生姜の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お寿司との付け合わせでもおなじみの生姜の甘酢漬け。 箸が止まらなくなるほど好きな方も多いですよね。 そんな生姜の甘酢漬けをご家庭でぜひ作ってみましょう! お寿司にはもちろん、ごはんのお供やお魚、お肉料理の付け合わせにもおすすめです。
調理時間:10分 (漬け込む時間は含まず)
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 生姜150g
  • 少々
  • ①水70ml
  • ①酢50ml
  • ①砂糖大さじ2

手順

  1. 1.
    生姜はよく洗い、皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、薄くスライスします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、1を1分茹でたらよく水を切り、塩をまぶしておきます。
  3. 3.
    別の鍋に①を全て入れ、沸騰したら2を入れてすぐに火からおろします。
  4. 4.
    容器に3を入れ、冷蔵庫で半日〜1日置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さはお好みで砂糖の量を調整して変えてみてください。
生姜を一度茹でることで味の染み込みが良くなります。

たべれぽ

たべれぽ
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ぷりりん
2017年09月23日

明日が楽しみです♪
刻んで混ぜご飯に使いたいと思います。

たべれぽ
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ひかり
2017年07月20日

とても美味しく出来ました!!我ながら満足(笑)

コメント

きゃあま
きゃあま
日持ちは何日位ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
煮沸消毒した瓶や清潔な密閉容器に入れていただき、冷蔵保存で4~5日は保存できますよ。こちらの甘酢漬けは、手作りとなりますので美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
2週間前

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