ピリ辛 そうめんかぼちゃの中華サラダ レシピ・作り方

「ピリ辛 そうめんかぼちゃの中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛そうめんかぼちゃの中華サラダはいかがでしょうか。そうめんのように細く、シャキシャキ感があるそうめんかぼちゃと野菜やハムをラー油を加えた中華ドレッシングで和え、ピリ辛に仕上げました。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そうめんかぼちゃ (正味量150g) 250g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • もやし 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 20g
  • ドレッシング
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりのヘタは切り落としておきます。
  2. 1. そうめんかぼちゃは5cm程の輪切りにし、中の種を取り除きます。
  3. 2. きゅうりは細切りにします。
  4. 3. ハムは半分に切り、細切りにします。
  5. 4. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて、しんなりするまで500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱が取れたら、よく水気を絞っておきます。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、1を中火で20分程茹でます。果肉の部分が菜箸でほぐれる位柔らかくなったら冷水に取ります。皮を取り除き、果肉をほぐしてザルに上げ、よく水気を絞ります。
  7. 6. ボウルにドレッシングの材料を加え、混ぜ合わせます。2、3、4、5を加え、混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 そうめんかぼちゃを和えるときは、よく水分を絞ってから加えてください。 お好みで、にんじんや大根などの野菜を加えても美味しくいただけます。

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