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牛こま切れと根菜のごま風味サラダ　レシピ・作り方

「牛こま切れと根菜のごま風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

牛こま切れ肉とレンコンでいただくごま香るドレッシングのサラダのレシピです。牛こま切れ肉のうま味とレンコンと里芋が白みそと白いりごま風味のドレッシングによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンと里芋の皮はむいておきます。
  2. 1 里芋は1cm幅の輪切りにし、レンコンは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2 牛こま切れ肉はボウルに入れて下味の材料を入れ、よく揉みこみます。
  4. 3 耐熱皿に1を入れ、その上に2を広げてのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4 別のボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5 3を器に盛り付けて4をかけて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉はお好みの牛薄切り肉で代用できます。白いりごまは白すりごま等で代用できます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。白みそはお好きな味噌で代用できます。量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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