新玉ねぎたっぷり 梅ポン豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 梅ポン豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎの甘味が引き立つ豚しゃぶ肉のサラダです。梅ポンだれはあっさり味ですのでクセが無く食べやすいですよ。コクを加えたい時は、白すりごまを練りごまに変えたり、ごま油を少し加えるのがオススメです。お野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (茹でる用)500ml
  • 料理酒50ml
  • 冷水 (豚肉冷やす用)500ml
  • 新玉ねぎ100g
  • サニーレタス50g
  • 大葉5枚
  • ミニトマト2個
  • 梅ポンだれ
  • ポン酢大さじ4
  • 梅肉大さじ1
  • 白すりごま小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 1.
    サニーレタスはざく切りにします。
  2. 2.
    新玉ねぎは薄切りにし、大葉は千切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし料理酒を入れたら、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を茹でます。
  4. 4.
    ボウルに入れた冷水にとって冷やし、キッチンペーパーで水気を取ります。
  5. 5.
    ボウルに梅ポンだれの材料を入れ混ぜます。
  6. 6.
    器に1、4、2、ミニトマトの順に盛り、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調理酒を入れて豚バラ肉を茹でることで臭み消しになります。サニーレタスは水菜やかいわれ大根でも代用出来ますよ。新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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あず
2018年05月15日

豆腐やパプリカも入れてアレンジしました♪
タレが美味しかった〜(^^)

たべれぽ
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れん
2018年04月29日

大葉に変わって、小ネギでトッピングしました。
梅肉ポン酢も美味しいです(^^)

たべれぽ
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うみ
2018年04月10日

ポン酢ダレが美味しかったです❗️

たべれぽ
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ゆい
2018年04月08日

簡単!

たべれぽ
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みいま*
2018年04月06日

タレも美味しくて間違いないです(o^^o)簡単で美味しいのでリピート決定です♫新玉ねぎは水でさらさない方が栄養があっていいと聞いたのでそのままにしましたが、全く辛くなくいいですね!★4

コメント

あみりん
あみりん
新玉ねぎは水にさらさなくて大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎは辛味が少ないため、水にさらさずにお使いいただけます。気になる場合は水にさらしたり、軽く電子レンジで加熱してから使用してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
134
134
少し甘味をつけたいときは、何を調味料に追加すればいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
甘みをつける場合、梅ポン酢だれにお好みで砂糖やはちみつを加えてみてくださいね。ぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
naoくん
naoくん
梅はかつお梅を使いました。梅としょうがとごまが絶妙バランスでとてもおいしかったです!家にあるものででき野菜もたくさんとれるしまた作ります☺️
2週間前
woo
woo
シーザードレッシングなど味を変えても美味しいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ドレッシングを変えても美味しく召し上がれますが、梅ポンだれも、さっぱりととても美味しく召し上がれますよ。よろしければ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
にゃんこ
にゃんこ
梅干しは蜂蜜入りのやつがいいですか?それとも蜂蜜入りじゃない物の方が良いのでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どちらでも美味しく仕上がりますが、蜂蜜入りの場合は甘めの仕上がりとなりますよ。お好みで選択して作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前

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