新玉ねぎたっぷり 梅ポン豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「新玉ねぎたっぷり 梅ポン豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.52
(192)

新玉ねぎの甘味が引き立つ豚しゃぶ肉のサラダです。梅ポンだれはあっさり味ですのでクセが無く食べやすいですよ。コクを加えたい時は、白すりごまを練りごまに変えたり、ごま油を少し加えるのがオススメです。お野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です、是非お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
  2. 1 サニーレタスはざく切りにします。
  3. 2 新玉ねぎは薄切りにし、大葉は千切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし料理酒を入れたら、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を火が通るまで2分程ゆでます。
  5. 4 ボウルに入れた冷水にとって冷やし、キッチンペーパーで水気を取ります。
  6. 5 ボウルに梅ポンだれの材料を入れ混ぜます。
  7. 6 器に1、4、2、ミニトマトの順に盛り、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

調理酒を入れて豚バラ肉を茹でることで臭み消しになります。サニーレタスは水菜やかいわれ大根でも代用出来ますよ。新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
192人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅干しとポン酢のさっぱりとしたタレが食欲をそそり、すりごまのまろやかさが絶妙なバランス。新玉ねぎは5分ほど水にさらすとシャキシャキした食感に仕上がります。豚しゃぶ肉は柔らかくジューシーで、レタスやもやし、きゅうりなどの野菜もたっぷり食べられるヘルシーな一品。暑い季節にぴったりで、野菜がモリモリ食べられると好評です。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.5.25
リピ中の豚しゃぶサラダ きゅうり もやし追加 新玉ねぎはスライサーで。 5分程水に浸けておくと辛みが緩和され シャキシャキになります! タレに梅肉…凄くさっぱりですり胡麻の まろ味も食をそそります♡ タレが美味しいので野菜もパクパク♪
28人のユーザーが参考になった
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いつ華
いつ華
2022.4.3
大根おろしでさっぱり◡̈
16人のユーザーが参考になった
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eee
eee
2021.6.15
これからの時期にオススメな一品ですね
10人のユーザーが参考になった
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ズボラ飯万歳
ズボラ飯万歳
2021.6.22
さっっぱり!もやもや気分がとてもすっきりするくらい! 梅干しについてた紫蘇もいっしょにタレにいれてみました。 ポン酢が多そうだったので少なめにして、食べるタレみたいにしたら大正解。レタスがひたひたになることなく食べれました。 豚バラの脂身が苦手なので薄いロースで!
5人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.6.3
倍量の4人前で作りました♫ 新玉ねぎはスライス後水につけてからトッピングしました🤗 後はレシピ通りに作成♫ お肉が入ってるのでとってもボリューミーでサラダでお腹いっぱい😆 今度は茹でうどんを投入してサラダうどんにしてみようかしら🤔
4人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2025.4.24
梅干しとポン酢・ごまの かんたんダレ◎ 途中マヨも添えておいしい。 てんこ盛りに豚しゃぶと新玉ねぎ… やさいがたくさん食べれて、 バテ気味な日にうれしいレシピ♡♪
3人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2025.5.22
リピ中♪ タレは小皿に取り分けてからかけました♪
1人のユーザーが参考になった
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ぽんず
ぽんず
2024.5.20
ドレッシングにレモン足してお肉はレンチン 豚しゃぶ用ばら肉だから柔らかくて美味しく出来た
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あゆみ
あゆみ
2021.7.7
しそ→梅しそポン酢 玉ねぎなし
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

にゃんこ
にゃんこ
梅干しは蜂蜜入りのやつがいいですか?それとも蜂蜜入りじゃない物の方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
どちらでも美味しく仕上がりますが、蜂蜜入りの場合は甘めの仕上がりとなりますよ。お好みで選択して作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
woo
woo
シーザードレッシングなど味を変えても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
ドレッシングを変えても美味しく召し上がれますが、梅ポンだれも、さっぱりととても美味しく召し上がれますよ。よろしければ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
134
134
少し甘味をつけたいときは、何を調味料に追加すればいいですか?
kurashiru
kurashiru
甘みをつける場合、梅ポン酢だれにお好みで砂糖やはちみつを加えてみてくださいね。ぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。