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ほっこり 鶏肉とレンコンの甘辛煮　レシピ・作り方

「ほっこり 鶏肉とレンコンの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.36
(16)

鶏肉とレンコンを使った甘辛煮です。味付けはシンプルですが、鶏肉の旨味とすりおろし生姜が効いているので美味しく召しあがれます。また、レンコンの食感も楽しむことができます。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンは1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
  5. 4 鶏むね肉に火が通ったら、1と(A)を加えて蓋をして弱火で15分程度煮ます。
  6. 5 全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に4を盛り付けて小ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉はそぎ切りにすることで味が染み込みやすくなります。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
16人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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