牛すね肉のあっさり塩スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは5cm幅に切って、縦に4等分に切ります。
2. 2 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
3. 3 牛すね肉は一口大に切ります。
4. 4 鍋にお湯、料理酒、ニンニク、2、3を入れ、中火で15分程アクを取りながら煮込みます。
5. 5 牛すね肉に火が通ったら中火のまま、1、(A)を入れ混ぜ合わせたら、火から下ろして、器に盛り付け完成です。