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ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ナスと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(1,421)
ナスと豚肉をみそダレで炒めた、シンプルでごはんによく合う一品です。ごま油で炒めることで、香りよく、コクのある仕上がりになります。ナス以外のお好きな野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらします。
- 2豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 31の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。ボウルに移し、サラダ油をかけて絡めます。
- 4別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5フライパンにごま油をひいて強火で熱し、2を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら3を入れて炒めます。
- 6ナスがしんなりしたら4を加えて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減 は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
1,421人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
茄子と豚肉の相性抜群な一品で、味噌の旨みと絡み合ってご飯がどんどん進みます。茄子は最初に油をなじませることで、ジューシーな食感を保ちながらトロトロに。ピーマンやしめじ、玉ねぎなど野菜を追加してボリュームアップするのもおすすめ。調味料は好みで砂糖を加えると甘じょっぱい味わいに仕上がり、より食欲をそそります。簡単な材料でパパッと作れて、家族みんなに好評な一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
