さっぱり!鶏肉とセロリの塩レモン炒め レシピ・作り方

「さっぱり!鶏肉とセロリの塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.63
(14)

塩レモン&ごま油の風味で食欲のない日にもさっぱり食べられるメニューです。脂身の少ないささみは良質のたんぱく質源。ニンニクやごま油・レモンのさっぱりしながらも食欲をそそる味付けで、おいしく元気にスタミナアップをしましょう!

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 セロリとパプリカは乱切りに、ニンニクはみじん切りに、ささみはそぎ切りにします。
  2. 2 ささみに片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにごま油とニンニクをいれて火をつけます。香りが出てきたらささみを加え、セロリ、パプリカの順に加えて炒めます。
  4. 4 (A)を加えて味付けをします。
  5. 5 皿に盛り付けて、お好みで青ネギを振って完成です。

コツ・ポイント

ささみに片栗粉をまぶすことでしっとりとした食感に仕上がります。ニンニクはフライパンが冷えているうちから油と一緒に 入れることで香りがよく引き出されますよ。香りが立ってきたら焦げやすくなるので、他の食材を加えて手早く炒めましょう。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
14人の平均満足度
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みー
みー
2021.7.1
冷蔵庫の余り物とマッチングしたので作りました(よって鶏もも肉) セロリは葉もイン!ニンニクを楽してチューブで入れたけど、ちゃんとニンニク入れたほうが美味しいやつです。すっきりさっぱりおいしい。そして色味が可愛い!!
5人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.12.5
サッパリうま!
1人のユーザーが参考になった
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しい
しい
2025.6.4
たべれぽの写真
ユーザー473d83
ユーザー473d83
2025.4.14
パプリカをピーマンで代用 一瞬でペロリ
たべれぽの写真
ユーザー473d83
ユーザー473d83
2025.1.21
黄パプリカ→赤パプリカ で作った。 レモンとパプリカ&セロリがさっぱりおいしすぎて写真撮るのも忘れて秒で食べ尽くしてしまった。 またセロリとパプリカが手に入ったら絶対作る。このレシピはパプリカをピーマンで代用せずに作った方がいい。次こそ写真撮る。
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WATANABE
WATANABE
2024.12.22
簡単で、美味しかった
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カニ
カニ
2024.9.4
セロリがなかったのでパプリカと枝豆でやりました!美味しかったです

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。