かぶとゆずの和え物 レシピ・作り方

「かぶとゆずの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆずの香りがさわやかな、かぶとゆずの和え物はいかがですか。かぶを塩もみしたら、調味料と和えるだけなのでとても簡単です。さっぱりとした甘酸っぱい和え物なので、ちょっとした箸休めやおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • カブ180g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/3
  • ①酢大さじ4
  • ①砂糖大さじ2
  • ①ゆず果汁大さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • ゆずの皮少々

作り方

  1. 準備.
    ゆずの皮を細切りしておきます。
  2. 1.
    カブの皮をむき、2mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と塩を入れ混ぜたら10分程おいて、水気をしっかり絞ります。
  4. 3.
    別のボウルに①とゆずの皮の細切りを入れて、混ぜます。
  5. 4.
    3に2を入れて和え、器に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

柚子の皮は表面の黄色い部分だけを削いで使っていただくと、苦味が少ないです。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください