にんじんたっぷりハンバーグ レシピ・作り方

「にんじんたっぷりハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんを皮ごとすりおろしてハンバーグにしてみました。豚ひき肉の旨味と、にんじんの甘味がよく合います。加熱する事で、にんじんの甘味が増しますので、にんじんが苦手な方でも美味しく頂けます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんはヘタを取っておきます。
  2. 1 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2 にんじんは、皮ごとすりおろし器ですりおろします。
  4. 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
  5. 4 中火に熱したフライパンサラダ油をひき、3を入れて焼きます。薄く焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で15分程蒸し焼きにします。
  6. 5 中まで火が通ったら火から下ろし、ベビーリーフを盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 全体を混ぜ合わせて水分が多い場合は、パン粉で調整してください。 豚ひき肉は、牛豚合びき肉でも代用できます。 混ぜ合わせる時に、にんじんの色素で手が黄色くなることがあります。

たべれぽ

4.4
13件のレビュー
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2021.6.7
ひき肉200gでそれ以外は分量通りにしました すごく柔らかかったです 玉ねぎがなかったので作りましたが、人参をすりおろす労力と味を考えるとリピはないかもです
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トマト
トマト
2020.1.19
簡単、美味しいです。 にんじんがよく余るので、 まるまる1本消費できるのは嬉しい😌❤️ 甘い味付けは無いのに、 にんじんの甘さがほんのりして、 肉っぽさが無く、 ふにゃっとした柔らかな食感が優しいです🎵 またリピートします!
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Seiko
Seiko
2020.1.8
にんじん嫌いの息子も食べました!
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いんでぃごちゃん
いんでぃごちゃん
2021.4.23
にんじん2/1、玉ねぎ2/1入れてあとは適当な分量で作りました!! ふわふわでおいしい〜! 野菜いっぱい入ってるから、ヘルシーな気がします♪
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なちゅぽ
なちゅぽ
2020.5.6
にんじん1/2玉ねぎ1/2で作りました
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みょん。
みょん。
2020.2.8
分量は適当にしましたが、とてもふわふわで美味しいハンバーグになりました!絶対リピートします!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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