にんじんたっぷりハンバーグ レシピ・作り方
「にんじんたっぷりハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんを皮ごとすりおろしてハンバーグにしてみました。豚ひき肉の旨味と、にんじんの甘味がよく合います。加熱する事で、にんじんの甘味が増しますので、にんじんが苦手な方でも美味しく頂けます。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 豚ひき肉 250g
- にんじん (200g) 1本
- (A)パン粉 大さじ2
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
- ソース
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ベビーリーフ (ミックス) 10g
手順
- 準備 にんじんはヘタを取っておきます。
- 1 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 にんじんは、皮ごとすりおろし器ですりおろします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
- 4 中火に熱したフライパンサラダ油をひき、3を入れて焼きます。薄く焼き色が付いたら、裏返して蓋をし、弱火で15分程蒸し焼きにします。
- 5 中まで火が通ったら火から下ろし、ベビーリーフを盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 全体を混ぜ合わせて水分が多い場合は、パン粉で調整してください。 豚ひき肉は、牛豚合びき肉でも代用できます。 混ぜ合わせる時に、にんじんの色素で手が黄色くなることがあります。
たべれぽ
ごはん
2021.6.7
ひき肉200gでそれ以外は分量通りにしました
すごく柔らかかったです
玉ねぎがなかったので作りましたが、人参をすりおろす労力と味を考えるとリピはないかもです
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トマト
2020.1.19
簡単、美味しいです。
にんじんがよく余るので、
まるまる1本消費できるのは嬉しい😌❤️
甘い味付けは無いのに、
にんじんの甘さがほんのりして、
肉っぽさが無く、
ふにゃっとした柔らかな食感が優しいです🎵
またリピートします!
1人のユーザーが参考になった
Seiko
2020.1.8
にんじん嫌いの息子も食べました!
1人のユーザーが参考になった
いんでぃごちゃん
2021.4.23
にんじん2/1、玉ねぎ2/1入れてあとは適当な分量で作りました!!
ふわふわでおいしい〜!
野菜いっぱい入ってるから、ヘルシーな気がします♪
なちゅぽ
2020.5.6
にんじん1/2玉ねぎ1/2で作りました
みょん。
2020.2.8
分量は適当にしましたが、とてもふわふわで美味しいハンバーグになりました!絶対リピートします!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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