ハンバーグステーキたっぷりきのこソース  レシピ・作り方

「ハンバーグステーキたっぷりきのこソース 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふっくらハンバーグステーキにたっぷりキノコソースをかけました。バターの風味がよく、煮詰めたしょうゆの香りと甘辛さが食欲をそそります。しめじとまいたけもたっぷりで、ふっくらジューシーなハンバーグとよく合います。ぜひ、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。まいたけは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。しめじは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。
  2. 1. ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、2等分して小判型に成形し、中央をくぼませます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼き色が付くまで焼きます。中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、まいたけ、しめじを加え炒めます。
  5. 4. しんなりしてきたら、①を加え、中火で煮詰めます。とろみがでてきたら、火から下ろします。
  6. 5. 2に4をかけて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きのこ類は、お好みのきのこで代用いただけます。 ハンバーグは蓋をして加熱することで、中までジューシーに加熱することができます。

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