ハンバーグステーキたっぷりきのこソース　　レシピ・作り方

手順

1. 準備 玉ねぎはみじん切りにしておきます。まいたけは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。しめじは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。
2. 1 ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、2等分して小判型に成形し、中央をくぼませます。
3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼き色が付くまで焼きます。中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、まいたけ、しめじを加え炒めます。
5. 4 しんなりしてきたら、(A)を加え、中火で煮詰めます。とろみがでてきたら、火から下ろします。
6. 5 2に4をかけて、完成です。