ハンバーグステーキたっぷりきのこソース　　レシピ・作り方

手順

• 準備玉ねぎはみじん切りにしておきます。まいたけは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。しめじは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。
• 1ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、2等分して小判型に成形し、中央をくぼませます。
• 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼き色が付くまで焼きます。中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、まいたけ、しめじを加え炒めます。
• 4しんなりしてきたら、(A)を加え、中火で煮詰めます。とろみがでてきたら、火から下ろします。
• 52に4をかけて、完成です。