ハンバーグステーキたっぷりきのこソース レシピ・作り方
「ハンバーグステーキたっぷりきのこソース 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふっくらハンバーグステーキにたっぷりキノコソースをかけました。バターの風味がよく、煮詰めたしょうゆの香りと甘辛さが食欲をそそります。しめじとまいたけもたっぷりで、ふっくらジューシーなハンバーグとよく合います。ぜひ、お試しください。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。まいたけは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。しめじは石づきを切り落とし、細かく割いておきます。
- 1. ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、2等分して小判型に成形し、中央をくぼませます。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして焼き色が付くまで焼きます。中まで火が通ったら、お皿に盛り付けます。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、まいたけ、しめじを加え炒めます。
- 4. しんなりしてきたら、(A)を加え、中火で煮詰めます。とろみがでてきたら、火から下ろします。
- 5. 2に4をかけて、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 きのこ類は、お好みのきのこで代用いただけます。 ハンバーグは蓋をして加熱することで、中までジューシーに加熱することができます。
たべれぽ
4.0
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