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万願寺とうがらしとザーサイのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「万願寺とうがらしとザーサイのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

ラー油の辛さが野菜やザーサイと合う一品です。 食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。 お好みでタレにすりおろし生姜を加えたり、もっと辛くしたい人は山椒や一味唐辛子を加えても美味しく頂けます。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは粗みじん切りにします。
  2. 2 万願寺とうがらしはヘタを取り一口大に切ります。キャベツはざく切りにししめじは石づきを取り手でほぐします。ザーサイは粗みじん切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、1と鷹の爪輪切りを加えて中火で加熱します。
  5. 5 ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて中火で野菜に火が通るまで炒めます。火が通ったら3を加えてサッと炒め、火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減や辛さは、お好みで調整してください。 ・あまり辛いのが得意でない方はラー油を加えなくても美味しく頂けます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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