黒糖ときなこの豆乳アイス レシピ・作り方

「黒糖ときなこの豆乳アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳と甘酒をベースにしたアイスクリームに、きな粉と黒糖の風味を加えました。コクのある甘みと、きな粉の優しい風味が豆乳によく合います。おやつに、ひんやりとした優しいアイスクリームを作ってみてくださいね。

調理時間:130分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 無調整豆乳 200ml
  • 甘酒 100ml
  • 黒糖 20g
  • きな粉 大さじ2
  • 氷水 適量

作り方

  1. 1. 鍋に氷水以外の材料を入れ中火にかけ耐熱性のヘラで混ぜながら黒糖を溶かします。
  2. 2. 沸騰直前で火から下ろし、氷水に浸し粗熱をとります。
  3. 3. バットに移し冷凍庫で2時間冷やし固めて器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

甘酒は米麹のもので、ノンアルコールを使用して作りました。黒糖ときな粉を溶かすために火にかけていますが、沸騰させないようご注意ください。

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