絶品鶏肉ポン酢ソテー レシピ・作り方

「絶品鶏肉ポン酢ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシー&お手頃値段の鶏胸肉で、簡単かつ時短でお手軽に出来る鶏胸肉のポン酢ソテーです。ポン酢の酸味と、ニンニクの香りが食欲をそそられる一品です。お弁当やバゲットに挟んでお花見や紅葉のお供にもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう適量
  • 小麦粉少々
  • オリーブオイル少々
  • 合わせ調味料
  • ポン酢大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクをスライスし鶏胸肉を一口大に切り塩こしょうと小麦粉をふります。
  2. 2.
    合わせ調味料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出てきつね色になったらニンニクを取り出し、鶏肉を入れて中火で両面こんがり焼きます。
  4. 4.
    合わせ調味料を入れ絡めます。お皿に盛りニンニクを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

皮付きの鶏肉の場合は皮目から焼いてください。長い時間で火にかけると仕上がりがべたつきやすいので、調味料を入れた後はなるべくさっと炒め合わせることがポイントです。今回は鶏胸肉を使いましたがもも肉でも可能です。

たべれぽ

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