焼肉のたれで簡単に 豚バラ薄切り肉の角煮風　レシピ・作り方

手順

1. 1 チンゲン菜は根元を残したまま縦半分に切ります。耐熱ボウルに入れて塩をふり、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 2 豚バラ肉を重ね、3cm幅に切ります。上からしっかりと押さえて四角く成形します。
3. 3 バットに薄力粉を広げ、2の全体にまぶします。
4. 4 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて全面を焼き、焼き色が付いたら(A)を入れて煮ます。
5. 5 ひと煮立ちしたらゆで卵を入れて中火で15分程煮ます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に1、5を盛り付けて完成です。