大量消費!シソのピリ辛醤油漬け レシピ・作り方

「大量消費!シソのピリ辛醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青シソをたくさん頂いた時など、保存がきく醤油漬けはいかがでしょうか。ご飯にかけるだけ、おにぎりに巻くだけ、チャーハンに入れるだけ、それだけでいつものご飯が美味しくなります。一週間程を目安に食べてください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シソ 30枚
  • ニンニク 3片
  • 鷹の爪 1本
  • ①醤油 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ2
  • はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1. ニンニクを輪切り、鷹の爪を細かく切ります。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. 密閉容器にシソとニンニク、鷹の爪を交互に挟み、重ねていきます。
  4. 4. 混ぜた①を入れ、冷蔵庫で半日~一日寝かせて完成です。

料理のコツ・ポイント

容器はアルコール消毒や熱湯消毒をしてください。辛いのが苦手な方は鷹の爪を切らずに入れるか、鷹の爪なしでも問題ありません。なるべく小さい容器にたっぷり詰めた方が漬かりやすいです。手間でなければ一日に一度、綺麗なお箸で上下入れ替えてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ