簡単 混ぜるだけ ガトーショコラ レシピ・作り方

「 簡単 混ぜるだけ ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーヒーや紅茶によく合う、ガトーショコラです。薄力粉を使わないタイプで、焼くと一度膨らみますが、冷めるとしっとりとします。冷蔵庫から出してすぐに食べても美味しいですし、常温に戻して柔らかい食感にしていただいても美味しいですよ。簡単なのでぜひ作ってみてください。
調理時間:20分 (焼き時間を除く)
費用目安:400円前後
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材料(1台分(18×7×6.5cmパウンド型))

  • ミルクチョコレート (2枚)100g
  • 無塩バター70g
  • 砂糖20g
  • 練乳10g
  • 溶き卵2個
  • お湯 (湯煎用)適量
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。 チョコレートは細かく割っておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルにチョコレート、バターを入れ湯煎にかけ溶かしながら混ぜます。溶けたら湯煎から下ろします。
  3. 2.
    1に砂糖、練乳を加えて混ぜます。
  4. 3.
    2に溶き卵を加えてよく混ぜます。
  5. 4.
    3を型に流し、170℃のオーブンで25分加熱します。
  6. 5.
    表面が焼けているのを確認したら、オーブンから出します。
  7. 6.
    5の粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程休ませ、切り分けてココアパウダーをふるったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
焼いてる間に膨らみますので、高さのある型をご使用ください。

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