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大根入り ポテトサラダ レシピ・作り方
「大根入り ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.36(8)
ポテトサラダに大根を混ぜ合わせてみました。滑らかなじゃがいもの旨味に、大根の歯応えがマヨネーズとよく合います。お好みできゅうりを入れると、歯応えが増します。お酒のおつまみとしてもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリはみじん切りにしておきます。 大根、にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
- 1大根は粗みじん切りにします。ボウルに移し、塩を入れて手で揉み込み、15分程置きます。
- 2にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 3じゃがいもは一口大に切ります。別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
- 4粗熱を取った3に水気を切った1、2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
大根は塩もみをする事で、余分な水分が出て、仕上がりがの水っぽさが和らぎます。大根と混ぜ合わせる時は、大根の水気をよく絞ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
