サクサク そら豆とアボカドのかき揚げ レシピ・作り方

「サクサク そら豆とアボカドのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク衣のそら豆とアボカドのかき揚げのご紹介です。そら豆のホクホクとした食感とアボカドのとろっとした濃厚な味わいがとてもおいしいですよ。玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになった一品です。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. そら豆の黒い部分に切り込みを入れます。
  2. 2. アボカドは種を取り、皮をむいて1cm角に切ります。玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩と1を入れ、1分程茹でザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
  4. 4. ボウルにマヨネーズを入れ、そこに水を少しずつ加え混ぜ合わせたら薄力粉を加え、粉気が残るくらいに混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に2、3を入れさっくりと混ぜます。
  6. 6. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を4等分にして入れます。3分程揚げたら油を切ります。
  7. 7. 耐熱皿に天つゆの材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  8. 8. お皿に6を盛り付け、7を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のめんつゆによって濃度が変わりますので、お好みで水の量を調整してください。 衣にマヨネーズを加える事で、サクッと仕上がります。

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