サクサク そら豆とアボカドのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

• 1そら豆の黒い部分に切り込みを入れます。
• 2アボカドは種を取り、皮をむいて1cm角に切ります。玉ねぎは1cm角に切ります。
• 3鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩と1を入れ、1分程茹でザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
• 4ボウルにマヨネーズを入れ、そこに水を少しずつ加え混ぜ合わせたら薄力粉を加え、粉気が残るくらいに混ぜ合わせます。
• 54に2、3を入れさっくりと混ぜます。
• 6フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を4等分にして入れます。3分程揚げたら油を切ります。
• 7耐熱皿に天つゆの材料を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 8お皿に6を盛り付け、7を添えて完成です。