簡単揚げ焼き！台湾ジーパイ風だしチキ レシピ・作り方
「簡単揚げ焼き！台湾ジーパイ風だしチキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
話題の台湾料理「ジーパイ」をおうちで再現！「ほんだし®」と手に入りやすいスパイスを合わせることで、五香粉いらずで、本場の味わいのような満足感のあるコクと香りになるんです。「揚げ焼き」で少量の油でも、サクサク食感が楽しめるレシピでやみつきになりますよ。ぜひおうちでお楽しみくださいね！
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調理時間：10分
材料(2人前)
- 鶏むね肉 250g
- (A)「ほんだし®︎」 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)カレー粉 小さじ1/4
- (A)七味唐辛子 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ3
- 添えもの
- レモン (くし切り) 2切れ
作り方
- 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1. 鶏むね肉は、1cmほどの厚さに均一に開き半分に切ります。
- 2. ジップ付き保存袋に1、(A)を入れ揉みこみます。片栗粉を加えまんべんなくまぶします。
- 3. フライパンにサラダ油をひき、中火で加熱します。2を入れ3分ほど揚げ焼きにし、こんがり焼き色がついたら裏返します。裏面も2分ほど揚げ焼きにし、鶏むね肉に火が通ったら油を切ります。
- 4. レモンを添えた器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
・辛さが苦手な方はカレー粉、七味唐辛子の量をお好みで調整してください。 ・カレー粉がなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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