豚バラ肉の天ぷら  レシピ・作り方

「豚バラ肉の天ぷら 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉の天ぷらはいかがでしょうか。豚バラ肉をたっぷり入ったすりおろし生姜が効いた下味に漬け込むことで、そのままでもおいしくいただけます。おかずはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • 下味
  • しょうゆ 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス 1枚
  • レモン (くし切り) 2切れ

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を入れ、袋を閉じて揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
  3. 3. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に2を入れます。
  5. 5. フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。全体にきつね色になったら油を切ります。
  6. 6. サニーレタスを敷いた器に盛りつけ、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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