粉チーズで香ばしい米粉入りカステラ レシピ・作り方

「粉チーズで香ばしい米粉入りカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使用したカステラのご紹介です。しっとりとしている甘いカステラですが、今回は米粉を加えることでもっちりとした食感もお楽しみいただけます。粉チーズを加えていますので、とても香ばしくおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20cmのパウンド型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れて湯せんにかけ、はちみつがやわらかくなるまで温めます。
  3. 2. 別のボウルに卵、砂糖を入れて湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立て、砂糖が溶けたら湯せんから外します。上から垂らした際にリボン状の筋がつくまで泡立てます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、泡立て器で手早く混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  6. 5. 少し高い位置から型に流し入れ、菜箸を上下左右に動かして空気を抜き、180℃のオーブンで10分焼きます。
  7. 6. 竹串を刺して生地が付いてこなくなるまでオーブンの温度を160℃に下げて30分焼きます。型から外し、ラップで包み、粗熱を取って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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