キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分 レシピ・作り方

「キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.19
(6)

名前の通り、きゅうりだけを使ったのサンドウィッチです。19世紀のイギリスではきゅうりがとても高級食材だったので、貴族がアフタヌーンティーの際に、紅茶と一緒に楽しんだ食べ物なんだそう。このシンプルさが癖になる!そんなキューカンバーサンド、紅茶と一緒にいかがですか?

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ・バターは常温に戻しておきます。 ・きゅうりのヘタを取っておきます。
  2. 1 きゅうりをピーラーで薄切りにします。
  3. 2 1をバットに並べ、塩と寿司酢をかけて5〜10分置きます。
  4. 3 キッチンペーパーで2の水分を取ります。
  5. 4 全ての食パンにバターを塗り、そのうち2枚にきゅうりを折りたたむように綺麗に並べ、残りの食パンをかぶせてはさみます。
  6. 5 4をラップにくるみ、冷蔵庫で10分程度冷やして馴染ませます。
  7. 6 耳を切り落とし、4等分に切り分けて完成です。

コツ・ポイント

・きゅうりの薄切りは、包丁やスライサーを使っても大丈夫です。使いやすいものをお使い下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・バターの上にからしを塗って食べても美味しいですよ、お好みでお試し下さいね。 ・バターは、無塩でも有塩でもお作りいただけます。お好みでお選び下さい。 ・寿司酢は白ワインビネガーに代用しても美味しくお作りいただけます。 ・きゅうりだけのシンプルなサンドウィッチですが、バターのコクが味の決め手になります。たっぷりつけてお召し上がり下さいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。