キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分 レシピ・作り方

「キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

名前の通り、きゅうりだけを使ったのサンドウィッチです。19世紀のイギリスではきゅうりがとても高級食材だったので、貴族がアフタヌーンティーの際に、紅茶と一緒に楽しんだ食べ物なんだそう。このシンプルさが癖になる!そんなキューカンバーサンド、紅茶と一緒にいかがですか?

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ・バターは常温に戻しておきます。 ・きゅうりのヘタを取っておきます。
  2. 1. きゅうりをピーラーで薄切りにします。
  3. 2. 1をバットに並べ、塩と寿司酢をかけて5〜10分置きます。
  4. 3. キッチンペーパーで2の水分を取ります。
  5. 4. 全ての食パンにバターを塗り、そのうち2枚にきゅうりを折りたたむように綺麗に並べ、残りの食パンをかぶせてはさみます。
  6. 5. 4をラップにくるみ、冷蔵庫で10分程度冷やして馴染ませます。
  7. 6. 耳を切り落とし、4等分に切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・きゅうりの薄切りは、包丁やスライサーを使っても大丈夫です。使いやすいものをお使い下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・バターの上にからしを塗って食べても美味しいですよ、お好みでお試し下さいね。 ・バターは、無塩でも有塩でもお作りいただけます。お好みでお選び下さい。 ・寿司酢は白ワインビネガーに代用しても美味しくお作りいただけます。 ・きゅうりだけのシンプルなサンドウィッチですが、バターのコクが味の決め手になります。たっぷりつけてお召し上がり下さいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ