キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分 レシピ・作り方
「キューカンバサンド 貴族のアフタヌーンティー気分」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
名前の通り、きゅうりだけを使ったのサンドウィッチです。19世紀のイギリスではきゅうりがとても高級食材だったので、貴族がアフタヌーンティーの際に、紅茶と一緒に楽しんだ食べ物なんだそう。このシンプルさが癖になる！そんなキューカンバーサンド、紅茶と一緒にいかがですか？
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 食パン 4枚
- きゅうり 1本
- 有塩バター (1枚5g) 20g
- 塩 少々
- 寿司酢 大さじ1.5
作り方
- 準備. ・バターは常温に戻しておきます。 ・きゅうりのヘタを取っておきます。
- 1. きゅうりをピーラーで薄切りにします。
- 2. 1をバットに並べ、塩と寿司酢をかけて5〜10分置きます。
- 3. キッチンペーパーで2の水分を取ります。
- 4. 全ての食パンにバターを塗り、そのうち2枚にきゅうりを折りたたむように綺麗に並べ、残りの食パンをかぶせてはさみます。
- 5. 4をラップにくるみ、冷蔵庫で10分程度冷やして馴染ませます。
- 6. 耳を切り落とし、4等分に切り分けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・きゅうりの薄切りは、包丁やスライサーを使っても大丈夫です。使いやすいものをお使い下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・バターの上にからしを塗って食べても美味しいですよ、お好みでお試し下さいね。 ・バターは、無塩でも有塩でもお作りいただけます。お好みでお選び下さい。 ・寿司酢は白ワインビネガーに代用しても美味しくお作りいただけます。 ・きゅうりだけのシンプルなサンドウィッチですが、バターのコクが味の決め手になります。たっぷりつけてお召し上がり下さいね。
たべれぽ
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