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鶏むね肉と長ねぎの赤味噌炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉と長ねぎの赤味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
鶏むね肉と長ねぎを組み合わせて、赤みそで炒めてみました。鶏むね肉の旨味と長ねぎの食感が、赤みそとよく合います。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がります。事前に調味料を混ぜ合わせておくので、調理が簡単です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで中火で5分程炒めます。
- 52を入れ、油がなじむまで中火で炒めます。
- 63を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
赤みそは八丁みそでも代用できます。
調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
