鶏むね肉と長ねぎの赤味噌炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉と長ねぎの赤味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉と長ねぎを組み合わせて、赤みそで炒めてみました。鶏むね肉の旨味と長ねぎの食感が、赤みそとよく合います。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がります。事前に調味料を混ぜ合わせておくので、調理が簡単です。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 長ねぎ 100g
  • 合わせ調味料
  • 50ml
  • 赤みそ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで中火で5分程炒めます。
  5. 5. 2を入れ、油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6. 3を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

赤みそは八丁みそでも代用できます。 調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ