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きゅうりのピリ辛炒め レシピ・作り方
「きゅうりのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりを使った炒めものご紹介です。ピリ辛味で白いごはんに合います。フライパンひとつでとても簡単に作れるので、あともう一品にぴったりですよ。軽く炒めることできゅうりのシャキシャキとした食感が残り、おいしくいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1 きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
- 2 フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、鷹の爪の香りが立つまで弱火で熱します。
- 3 きゅうりを入れてしんなりするまで中火で炒めます。
- 4 (A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの量をお好みで調整して下さい。
たべれぽ
あっちゃん
2022.8.25
きゅうりを炒めるのは初
1本で調味料全て小さじ１
炒めてもパリパリ食感
普通でした…
22人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.21
No.168 今日は祖母の家で料理を作るのが最後になります😓きゅうりを炒めるなんて初めてでした😀少し辛いですが、とっても美味しかったです😍味は濃くありませんが、少ーしきゅうりの佃煮みたいな感じでした🤗すごく美味しかったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
gembira
2021.8.30
家庭菜園で、たくさん採れたきゅうりの消費に初めての炒めもの。お弁当のおかずにも良くて、また作ります。
3人のユーザーが参考になった
S
2020.12.5
クラシルさんにきゅうりの炒め物の美味しさを教えてもらいました😄
3人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2023.6.5
汁気が無くなるまで炒めてもシャキシャキしてるんですね…。おつまみにもなり美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
あんな
2022.7.26
半量でつくりました！ピリ辛で美味しかったです(^^)
1人のユーザーが参考になった
ユーザー7f06a9
2024.7.2
料理初心者男性でも簡単に作れて、それなりに美味しい。
emergency
2023.6.10
美味しい！！
鷹
2022.9.10
しんなり味染みピリ辛で美味いです。
食感残すのに大きめザク切りにしてきゅうりと調味料を同じタイミングで炒めても良さそうかも知れません。
それだと味染み具合が少なくなってあっさり風味な気もします。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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