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アンチョビときのこのクリームスパゲティ　レシピ・作り方

「アンチョビときのこのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.35(13)
意外な組み合わせですが、アンチョビはクリームパスタにしても実はこんなに美味しいんです。
クリーミーなソースにアンチョビの旨みが広がって濃厚新感覚！
しめじは、えりんぎやえのきなど、お好みのきのこで作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:14
    1.しめじは石づきを切り落とし、手で一口大に裂きます。アンチョビフィレはみじん切りにします。
  • 0:11
    2.お湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージ記載の時間茹で、水気を切ります。
  • 0:13
    3.フライパンを中火で熱し、アンチョビオイルを入れて1を炒めます。
  • 0:05
    4.しめじがしんなりしてきたら弱火にし、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  • 0:31
    5.牛乳を少しずつ加え、とろみが付いたら塩こしょうで味を調え、2を入れてよく絡めます。
  • 0:01
    6.器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

アンチョビオイルはアンチョビフィレの缶に入っているものを使用します。足りない場合はオリーブオイルを足して調理してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
645kcal
炭水化物：
98.9g
脂質：
21.6g
塩分量：
2.9g
タンパク質：
22g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アンチョビの塩気とキノコの香りが絶妙に調和した、バターや生クリームを使わないヘルシーなクリームパスタです。牛乳の量を加減することで、スープパスタからコクのあるクリーミーな仕上がりまで好みの食感に調整できます。パルミジャーノをたっぷりかけると、さっぱりしながらも食べ応えのある一品に。エリンギや舞茸、椎茸など、お好みのキノコで作れるのも魅力です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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