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フラワーフルーツパンナコッタ レシピ・作り方
「フラワーフルーツパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
400円
レビュー
濃厚もっちりパンナコッタにフルーツをたっぷり使用し、見た目も華やかで可愛いく仕上げました。白桃が花びらのように演出しており、目でも楽しめる一品です。ちょっとしたおもてなしデザートにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。
材料（2個分(200ml容器)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
- 1水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせ、ふやかします。
- 2白桃を薄切りにします。
- 3鍋に砂糖、牛乳を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせたら沸騰直前で火を止め、生クリームを加えてさらに混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 460℃程度になったら1を加えてよく混ぜ合わせ、グラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 54の中央にいちごを乗せ、周りに2、ブルーベリー、ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラ チンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
