トースターで みそ風味の和風焼き野菜 レシピ・作り方

「トースターで みそ風味の和風焼き野菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそソースをかけた根菜の和風焼き野菜のレシピのご紹介です。根菜類はあらかじめ電子レンジで加熱することで、お手軽にトースターで仕上げることができますよ。こんがりと焼いた根菜はうま味と甘みがギュッと詰まって、ヨーグルト風味のさっぱりしたみそソースによく合いおいしいです。ワインにも合いますのでおもてなしにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。カブの葉元は切り落としておきます。トッピング用のパセリは刻んでおきます。
  2. 1. さつまいも、大根、にんじんは皮付きのまま2cm幅の半月切りにします。かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切ります。カブは皮付きのまま4等分に切ります。ごぼうは皮付きのまま2cm幅の斜め切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ、3分程おき、水気を切ります。
  3. 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. 味噌ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱ボウルに1を入れ水を回し入れ、ラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  6. 5. アルミホイルを敷いた天板に4、2を広げ①をかけ、全体に火が通るまでオーブントースターで10分程焼きます。一度取り出し3をかけ再度オーブントースターで5分程焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6. パセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は220℃のオーブントースターを使用しております。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。白みそはお好みのみそで代用できます。野菜は根菜類や、ブロッコリー等お好みの野菜でお作りしてもおいしく召し上がることができます。残ったみそソースは仕上げにさらにかけてたり、お子のみで添えていてだいてもおいしく召し上がることができます。

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