マリネする レシピ・作り方

「マリネする」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マリネするとは、肉類・魚介類・野菜などの材料を、ドレッシングや酢やレモン汁、オリーブオイルなどからなる漬け汁に、浸した料理のことをいいます。調味液に漬けこむことで、臭みがとれる、やわらかくなる、風味よく仕上げるなどの効果があるそうですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生ハム 80g
  • 玉ねぎ 30g
  • ブラックオリーブ 10個
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  2. 2. 1に、玉ねぎと生ハム、ブラックオリーブを入れ、菜箸で底から食材を潰さないよう、全体を混ぜ合わせます。

料理のコツ・ポイント

お時間がある時は、冷蔵庫で1時間程冷やしていただくと、味がなじんでより一層美味しくお召し上がりいただけます。

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