たっぷり白菜で豚しゃぶ生姜鍋 レシピ・作り方

「たっぷり白菜で豚しゃぶ生姜鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり生姜を入れていただく体が温まる生姜鍋のご紹介です。細切りにして煮込んだ白菜を豚肉で巻いてお召し上がりくださいね。塩麹と白だしでしっかりめに味をつけているので、つけダレがいらずにお召し上がりいただけますが、もみじおろしなどを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:20分

費用目安:1200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 白菜 500g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 400g
  • 生姜 30g
  • つゆ
  • 700ml
  • 料理酒 100ml
  • 塩麹 大さじ2
  • 白だし 大さじ1

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は細切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鍋につゆの材料、2を入れ、強火にかけ沸騰したら1を入れ、白菜に火が通るまで蓋をして弱火で煮込みます。
  5. 4. 中火にして豚バラ肉を1枚ずつ入れ、火が通ったら白菜を巻きながらお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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