ゆで卵と鮭の新じゃがコロッケ レシピ・作り方

「ゆで卵と鮭の新じゃがコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで卵と鮭フレークの新じゃがコロッケのレシピです。鮭フレークを使用しているので味付けはとっても簡単です。お子様も大好きな味ですよ。今晩の晩御飯にはもちろん、たくさん作ればお弁当にもぴったりなのでぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 300g
  • ゆで卵 1個
  • 鮭フレーク 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで9分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. ゆで卵をマッシャーで潰します。
  4. 3. 1を熱いうちにつぶし、2、鮭フレークを加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳、マヨネーズ、塩、白こしょうを加え滑らかになるまで混ぜ合わせ、小判型に成形します。
  6. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  7. 6. 鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れきつね色になるまで揚げたら、油を切ります。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の鮭フレークによって味が異なります。塩加減は、お好みで調整してください。マッシャーがない方はフォークなどで代用いただけます。

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