手羽元とレンコンの甘辛煮　レシピ・作り方

Name: 手羽元とレンコンの甘辛煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽元 350g; レンコン 150g; 鷹の爪輪切り 小さじ1/4; 水 150ml; めんつゆ 大さじ3; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ2

「手羽元とレンコンの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.35

(63)

手羽元とレンコンの甘辛煮はいかがですか。甘辛い味つけの鶏手羽元とシャキシャキ食感のレンコンが、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏手羽元 (8本) 350g
レンコン 150g
鷹の爪輪切り小さじ1/4
水 150ml
(A)
めんつゆ大さじ3
砂糖小さじ1
ごま油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備レンコンは皮をむいておきます。
1 レンコンは1cm幅の半月切りにします。
2 鍋にごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で加熱し、1を入れて炒めます。レンコンが透き通ってきたら、鶏手羽元を入れて炒めます。
3 鶏手羽元に焼き色がついたら中火のまま水、(A)を入れ、落し蓋をして10分程煮こみます。
4 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

63人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手羽元とレンコンの絶妙な組み合わせが楽しめる一品です。レンコンのシャキシャキした食感と、じっくり煮込むことで柔らかくなった手羽元の旨みが絶妙。めんつゆベースの甘辛いタレがしっかり染み込んで美味しく仕上がります。長めに煮込むとほろほろになった手羽元とタレの味わいが深まり、より本格的な味わいに。最後にみりんを回し入れると艶やかな仕上がりになります。

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