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まるごといちごの入ったようかん　レシピ・作り方

「まるごといちごの入ったようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
300 円
4.68
(5)

甘くておいしい手作りようかんに、いちごをまるごと入れて固めました。ジューシーで甘酸っぱいいちごの酸味があんこの甘さによく合います。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてください。

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材料 （1台分(14×11cm寒天流)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 いちごはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ混ぜ合わせ中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら沸騰状態を2分保ち弱火にします。
  3. 2 こしあんを入れて混ぜながら中火にし、5分程煮詰めます。
  4. 3 型に2の半量を流し入れ、いちごを入れたら残りの2を流し込み冷蔵庫で60分冷やし固めます。
  5. 4 固まったら、お好みの大きさに切り皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.68
5人の平均満足度
たべれぽの写真
やまちゃんの晩ごはん
やまちゃんの晩ごはん
2021.4.18
苺は半分に切って入れました。羊羹の甘さと苺の香りが相まって、美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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