こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き レシピ・作り方

「こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の里いもをおいしく簡単に作れる、メイン料理としていただきたいメニューです。里芋と豚肉はとても相性が良く、味がしみた里芋は、ごはんにもお弁当にもおつまみにもピッタリです。冷凍の里芋でもおいしく作れますので、ぜひおためしください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 5~6個
  • 豚肉 200g
  • 片栗粉 (まぶす用) 適量
  • 長ねぎ (小口切り) 20cm
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 2本

作り方

  1. 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. 皮を剥いた里いもと、豚肉に片栗粉をまぶします。
  3. 2. 調味料を合わせます。
  4. 3. フライパンに油を入れ、里いもを炒めます。
  5. 4. 油が足りないようなら少量足して、里いもを端によけて、肉を炒めます。肉に火が通ったら、長ねぎを入れて炒めます。
  6. 5. 4に2を入れ、煮絡めます。
  7. 6. 仕上げに小ねぎをのせます。

料理のコツ・ポイント

片栗粉は油を吸うので、余分についたものを払い落として、薄めに付けるようにしてください。 ポリエチレンなどのビニール袋に、具材と片栗粉を入れ、口を閉じてふると、まんべんなく薄くつけることができます。

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