こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き レシピ・作り方

「こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の里いもを美味しく簡単に作れる、メイン料理としていただきたいメニューです。 里芋と豚肉は、とても相性が良く、味のしみた里芋は、ごはんにも、お弁当にも、おつまみにもピッタリです。 冷凍の里芋でもとても美味しく作れますので、ぜひおためしください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 里芋5~6個
  • 豚肉200g
  • ねぎ (小口切り)20cm
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1.5
  • 大さじ2
  • 小ねぎ2本

作り方

  1. 1.
    皮を剥いた里いもと、豚肉に片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    調味料を合わせます。
  3. 3.
    フライパンに油を入れ、里いもを炒めます。
  4. 4.
    油が足りないようなら少量足して、里いもを端によけて、肉を炒めます。肉に火が通ったら、ねぎを入れて炒めます。
  5. 5.
    4に2を入れ、煮絡めます。
  6. 6.
    仕上げに小ネギをのせます。

料理のコツ・ポイント

片栗粉が油を吸うので、片栗粉は余分についたものを払い落として、薄めに付けるようにしてください。
ポリエチレンなどのビニール袋に、具材と小麦粉を入れ、口を閉じて振ると、まんべんなく薄くつけることができます。

たべれぽ

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