エビと大根のとろみ煮 レシピ・作り方

「エビと大根のとろみ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビと大根のとろみ煮はいかがですか。エビの旨味が溶け出したとろりとしたあんが、やわらかな大根に絡んでおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱し、煮立ったら1を入れ落し蓋をして、6分程加熱します。
  4. 3. 大根がやわらかくなったら中火のまま、エビを入れ加熱します。
  5. 4. エビに火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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