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エビと大根のとろみ煮 レシピ・作り方
「エビと大根のとろみ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.15(16)
エビと大根のとろみ煮はいかがですか。エビの旨味が溶け出したとろりとしたあんが、やわらかな大根に絡んでおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。 大根は皮をむいておきます。
- 1大根は乱切りにします。
- 2鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱し、煮立ったら1を入れ落し蓋をして、6分程加熱します。
- 3大根がやわらかくなったら中火のまま、エビを入れ加熱します。
- 4エビに火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 5とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
