ごま油香る 豆乳にゅうめん レシピ・作り方

「ごま油香る 豆乳にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳で作る、にゅうめんレシピのご紹介です。そうめんを別ゆですることなく、ひとつの鍋で作れるので、とても手軽に作れます。温かく、さっぱりとしているので、食欲がない日でも食べやすいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (乾燥) 100g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • 生姜 20g
  • お湯 300ml
  • 無調整豆乳 300ml
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、長ねぎ、生姜をみじん切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油をひき、1を入れて長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
  4. 3. 鶏ひき肉を入れて、肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4. お湯を入れてひと煮立ちさせたら、そうめんを入れてさっと混ぜ、無調整豆乳を入れて沸騰直前まで加熱します。
  6. 5. しょうゆを入れてさっと混ぜたらお皿に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉で作るとあっさりとした味わいになりますが、豚ひき肉で代用しても美味しく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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